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Peras al vino tinto con aroma de vainilla

El microondas se ha convertido en un imprescindible en la cocina. Te damos unas ricas recetas para que le saques el máximo partido.

12/04/2018

CALORIAS: 340 TIEMPO: 60 min. PRECIO: 5,50 €

INGREDIENTES (4 personas):
- 4 peras blanquilla
- 1 vaina de vainilla
- La cáscara de un limón
- 100 g de azúcar moreno de caña
- 1/2 l de vino tinto
- Hojas de menta verdes para decorar

1. Con un cuchillo bien afilado, pelar las peras pero sin quitarles el rabito.

2. Poner en una cazuela especial microondas, el azúcar para que se deshaga con el vino, la vaina de vainilla abierta y la cáscara del limón. Dejar que cueza unos 5 minutos a 900 vatios. Pasado ese tiempo, incorporar las peras en ese almíbar y mover con una cuchara de madera. Seguir cociendo unos 10 minutos a máxima potencia hasta que las peras estén bien tiernas.

3. Sacar del horno microondas y reservar aparte hasta que estén frías. Repartir las peras en los recipientes donde se vayan a servir y cubrir bien con el vino. Por último, a la hora de servir, decorar con unas hojitas verdes de menta.

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